アイリッシュカスクでフィニッシュしたバーボン『ヘブンズドア レッドブレスト マスターブレンダーズエディション』がリリース!

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有名なミュージシャンのボブディランが手掛けるヘブンズドア(Heaven’s Door)から、アイリッシュウイスキーのレッドブレストの樽でフィニッシュした新作『ヘブンズドア レッドブレスト マスターブレンダーズエディション』がリリースされます。

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ヘブンズドア レッドブレスト マスターブレンダーズエディション

このボトルはヘブンズドアのブレンダーRyan PerryとレッドブレストのブレンダーBilly Leightonの二人によって共同作成されました。多くのブレンドと樽によるフィニッシュを試行錯誤し、最終的な完成までに2年以上かかりました。

ヘブンズドアの10年熟成のストレートバーボンを、レッドブレストで使用していたシェリー樽で15ヶ月間フィニッシュすることで、ナッツやスパイスといったバーボンらしい香りにダークフルーツや蜂蜜の香りをもたらします。

テイスティングノート:

香りフルボディで複雑、赤いリンゴ、イチジク、デーツ*¹の香り
マジパンとクルミ、バターのような落花生の甘さ、レーズン、ヌガー*²
余韻繊細、蜂蜜とココナッツのタッチとアイルランドのハニカムからの絶妙な甘さ

*1:ナツメヤシの実。乾燥するとレーズンのようなクセのない甘味が特徴的なフルーツ。
*2:砂糖や蜂蜜、水飴を低温で煮詰めてメレンゲを加え、アーモンドやドライフルーツを混ぜて冷やし固めたソフトキャンディーの一種。

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