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スカイ島にあるタリスカー蒸留所が、これまでで最も長熟であるタリスカー43年をリリースしました。タリスカー蒸留所は、ワームタブという伝統的な方法で蒸気の冷却を行っている、今では数少ない蒸留所です。 タリスカー蒸留所の歴史や製法について詳しく知...

クラフトアイリッシュウイスキー社(The Craft Irish Whiskey Co.)がジュエリー会社ファベルジェ(Fabergé)と手を組み、販売されたアイリッシュウイスキーのボックスセット「エメラルド アイル コレクション The ...

アイルランドの最古の蒸留所のうちの一つブッシュミルズ蒸留所が、新しいボトル「ブッシュミルズ カリビアンラム カスクフィニッシュ」を発表しました。 ブッシュミルズ カリビアンラム カスクフィニッシュ 出典：bushmills.com ブッシュ...

ブレンダー兼ボトラーの会社であるエリクサーディスティラーズ(Elixir Distillers)がディアジオ社のジョージ・クロフォード(Georgie Crawford)をマネージャーとして、アイラ島に新蒸留所を建設する計画を発表しました。...

アメリカのケンタッキー州にあるバーボンウイスキーの蒸留所、バッファロートレース蒸留所とケンタッキー大学が協力して、ウイスキーの樽に使用されるオークの木について15年間の研究プロジェクトを行うことが発表されました。 参考：Buffalo Tr...

スコットランドのフェッターケアン蒸留所は下の写真のように、ポットスチルのヘッドの部分に水を流し、冷却をしながら蒸留を行うとてもユニークな蒸留所です。このように蒸留を行うと、ヘッドで重い成分が液化してポットスチル内に戻るため、軽やかですっきり...

2005年に創設されたデンマークのスタウニング蒸留所。この蒸留所は地元のライ麦と大麦、泥炭を使用し、独自のフロアモルティングで原料を生産している、デンマークの土地に根差したデニッシュウイスキーを作っています。 この記事では、そんな蒸留所が販...

毎年開催されているアードベッグのお祭り、アードベッグデーが今年も6月5日に開催されます！去年と同様、完全オンライン形式で行われます。 この記事では、アードベッグデーに向けて販売される限定ボトルの情報が解禁されたので紹介します。 アードベッグ...

2016年に設立されたホワイトピーク蒸留所が、今年2021年にウイスキーの販売開始に伴い、事業拡大のためにクラウドファンディングを行い1.5億円を調達しました。 ホワイトピーク蒸留所とは 出典：whitepeakdistillery.co....

ディアジオ社は2030年までの行動目標「Society 2030: Spirit of Progress」を発表しており、安全に飲酒を行うためのアルコール教育プログラムや、飲酒運転、暴飲の危険性などについて、世界の飲酒方法をよりよいものにし...