雑談 ウイスキーに賞味期限・消費期限はあるの？
この記事では、ウイスキーに賞味期限・消費期限はあるのかどうかについて解説します。 賞味期限・消費期限とは 賞味期限とは、 「賞味期限」とは、定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる...
2021-04
雑談 
雑談 ウイスキーの適切な保存方法は？劣化を防ぐ方法ベスト５！とやってはいけない保存方法！を紹介します
ウイスキーは高濃度のアルコールを含む蒸留酒であるため、ワインや日本酒のような醸造酒に比べ比較的劣化がしにくく、保存がしやすいお酒です。ですが、１年以上保存しようとした場合、環境によっては大きく香味が変化してしまうこともあるため、適切な保存方...
News 英国のホワイトピーク蒸留所が今年10月にウイスキーの販売を開始！事業拡大のためのクラウドファンディングで1.5億円を調達！
2016年に設立されたホワイトピーク蒸留所が、今年2021年にウイスキーの販売開始に伴い、事業拡大のためにクラウドファンディングを行い1.5億円を調達しました。 ホワイトピーク蒸留所とは 出典：whitepeakdistillery.co....
News ディアジオ社が開発した最も二酸化炭素排出量が少ないガラス瓶を使用したウイスキー！
ディアジオ社は2030年までの行動目標「Society 2030: Spirit of Progress」を発表しており、安全に飲酒を行うためのアルコール教育プログラムや、飲酒運転、暴飲の危険性などについて、世界の飲酒方法をよりよいものにし...
News ウォーターフォード蒸留所のドイツ限定品「Waterford Tinnashrule 1.1」がリリース！
ウォーターフォード蒸留所は2015年にアイルランドに設立された比較的新しい蒸留所です。この蒸留所は原料である大麦の生産地の違いが、出来上がるウイスキーに影響を与えているという考え、いわゆる「テロワール」という考え方をウイスキーづくりに適用し...
News 価格450万円！Brora Triptych 旧ブローラ蒸留所の原酒を使用した３つのプレミアムボトルのリリースが決定！
1983年に閉鎖されたブローラ蒸留所、３年間の大規模な工事を終え、38年の時を経て2021年5月に生産が再開されることが決定しました。そんなブローラ蒸留所の復活を祝福して、旧ブローラ蒸留所の原酒を使用した非常に希少な３種類のボトルが販売され...
News ブローラ ウイスキーオークションが開催！出品数は50本以上！
1983年に閉鎖したブローラ蒸留所は、今でもなお多くのファンがいるほど人気の蒸留所です。そんな蒸留所が過去にリリースした超貴重なボトルが50本以上Whisky Auctioneerにて4月15日～19日までの間にオークションにかけられると発...
News キルホーマンロッホゴルム2021年版リリース！
キルホーマンが毎年恒例のシェリー樽で熟成した原酒のみでブレンドする「ロッホゴルムシリーズ」の2021年版のリリースをしました。ロッホゴルムとはアイラ島で最大の湖の名前から来ており、このシリーズは毎年レシピが違うため、リリースのたびに注目を集...
News ニュージーランドのウイスキーの定義が品質保護のため厳格化！
ニュージーランドのウイスキー産業は、1830年代にスコットランド人が入植したことをきっかけに始まりました。 今までは、ニュージーランドのウイスキーに関する法律は諸外国に比べゆるいものでしたが、先日スピリット協会のDistilled Spir...
ウイスキーの科学 あなたの買ったウイスキーが偽物かどうかボトルを開栓せずに判断できる手法が開発される！
昨今オークションなどで高額で取引されるウイスキーですが、偽物問題が後をたちません。現在、様々な方法で偽物かどうかを判別する技術が開発されてきましたが、そのどれもが、実際にボトルを開栓して中身を少量取り出す必要がありました。 ウイスキーはワイ...