当メディアについて

当メディアは「好きなことは追究したくなる」をコンセプトに、ウイスキーについての情報を発信していきます。

また、管理人は将来ウイスキー蒸溜所の運営をしたいと考えております。
その資金集めの方法の一つにクラウドファンディングを想定しています。
このメディアの運営を通して、共感していただける人とより多くの繋がりができればと思っています。

蒸溜所の構想

私が作ろうとしている蒸溜所は

「ウイスキーづくり体験ができる蒸溜所」

です!

北海道の札幌近郊に蒸溜所を作って、北海道に観光に来た人たちにガラス吹き体験のようなノリで体験してもらったり、結婚や子供が生まれた記念としてウイスキーを作りに来てもらえるような蒸溜所を作ろうとしています。

ウイスキーは出来上がるまでに数年間もの長い時間、樽の中で熟成させなければいけません。

その必要な時間に、「浪漫や価値」があると思うんです。

体験時には出来立てのニューメイク(樽熟成をする前のウイスキー)をお土産として持って帰ってもらい、数年後に熟成したウイスキーをお送りして、体験時のことや経過した時間に思いを馳せながら飲んでいただきたい。

そうして、少しでもウイスキーを好きな人を増やしたり、すでに好きな人には新しい楽しみ方をしてもらえたらいいなと思っています。

また、自分達で作っているというのをより感じていただくために大規模な蒸溜所ではなく比較的小さな蒸溜所にしようと考えています。小さな蒸溜所にすることで、大手ではなかなかできないような実験的なウイスキーづくりをしても面白そうだなと、日々妄想しています(笑)。

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